Als Anlehnung an den Mittagessenthread...
Was habt Ihr denn bei euch für Gewürze im Regal stehen?
Kommt mir jetzt bloß nicht mit Pfeffer, Salz und Maggi an 
Seit Ihr Fans von exotischen Sachen so wie ich?
Bei mir stehen über 50 Gewürze aus den unterschiedlichsten Ländern und Kontinenten im Schrank.
Was könnt Ihr empfehlen?
Bin gespannt!!
Habe eine überschaubare Grundausstattung:
- 2* Curry: indisch & afrikanisch
- 2* Paprika: süß & aromatisch
- 2* Chili: scharf & mild
- Zimt
- Gewürzmischungen: Chili con Carne, Brat & Grill, Pommes, Aioli
- Kräuter: Basilikum, Thymian, Majoran, Oregano, Rosmarin
Na das ist doch schonmal ein Anfang Enforcer!!
Ich zähle mal ein paar von mir auf - teilweise haben die ja lustige Namen 
Kuzu Baharati
Mexican Baharati
Türkische Minze
Epazote gerebelt
Mexikanischer Oregano
Zitronengras gemahlen
Couscousgewürz
Massale
Rosenharissa geschrotet
Tacogewürz
Curry Typ Thailand
Baharat gemahlen
Orientalisches Lammgewürz gemahlen
Bombay Dip Gewürzzubereitung
Chaat Masala
Pariser Pfeffermischung geschrotet
Berbere gemahlen
Tasmanischer Bergpfeffer
Bombay Dip
Schwarze Zitrone (schmeckt beschissen!)
Chimichurri
Raclette Gewürz
Tessiner Gewürz
Zhug
Al Arrabbiata
Jamaican Jerk
Colombo Pulver
Sumach
Quasi für jede Speise ein eigenes Gewürz? 
Wie lange hält bei dir denn so ein Gewürz? Bei mir sind es teilweise mehrere Jahre, da ich sie doch zum Teil recht spärlich verwende.
Für mich eher eine Frage nach der Qualität. Wie bewahrt ihr Gewürze auf, so dass sie auch nach einigen Wochen und Monaten noch den VOLLEN Geschmack haben?
Persönlich bin ich da bei Gordan Ramsey und habe ca. 15 Gewürze in guter Qualität, die eigentlich alles abdecken.
Ich nutze eigene Gewürzgläser mit Schraubdeckel und zweifacher Streuregulierung. Die stehen dunkel und trocken in einem Küchenschrank.
Ketchup!
Ketchup!
Verwarnung!
Ketchup!
Hela Gewürz Ketchup reicht auch 
Was habt Ihr denn bei euch für Gewürze im Regal stehen?
Kommt mir jetzt bloß nicht mit Pfeffer, Salz und Maggi an
Maggi habe ich nicht und werde ich auch nicht kaufen Gilt aber auch für fast alle Gewürzmischungen. Bin da einfach kein Fan von und würze lieber mit frischen Kräutern.
Deshalb habe ich hier tatsächlich nur solche Sachen:
Salz in diversen Varianten (u.a. Lavendel, Bier, Blüten, Chili, Vanille, Rauch, Knoblauch, Limone, Schokolade)
Chilipulver in diversen Varianten (u.a. Carolina Reaper, Habanero, Bhut Jolokia)
Vicious Vampire (ist ja kein reines Chilipulver)
Pfeffer in diversen Varianten (Schwarz, Orange, Zitrone)
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Dazu noch Kerbel, Koriander, Rosmarin, Estragon und Thymian als getrocknete Kräuter wenn ich mal Geflügel im Backofen mache.
Wann kommt eigentlich Sabu der Restauranttester ins TV? 
Bin für alle Angebote (jedenfalls dieser Art ) sehr offen
@ The Enforcer
@ STING TNA
Ewig! Bei mir ist noch eins abgelaufen oder hat an Geschmack verloren.
Ich bewahre sie immer kühl und trocken auf. Auf keinen Fall in die Sonne stellen oder nah an einem Hängeschrank/Regal wo gekocht wird und der Dampf hochsteigt.
Würze immer kräftig (außer natrülich bei den Sachen die ordentlich Scoville haben)
Als Glas benutze ich meist alte Marmeladengläser. Die wasche ich vorher natrülich gründlich ab und lasse sie lange austrocken, dürfen beim abfüllen auf keinen Fall noch feucht sein. Danach beklebe ich das ganze natürlich auch.
@ Sabu 3:16
Das hört sich gut an...ich merke schon Du hast Ahnung
@ALL
Was ich euch allen empfehlen kann ist das Zaubergewürz mit diesem Zuchtbullen vorne drauf
Von Block House - damit euer Fleisch würzen und Ihr wollt nie wieder etwas anderes nehmen!
https://de.openfoodfacts.org/i…0894/front_de.37.full.jpg
Wird auch in Restaurents und Steakhäusern oftmals verwendet.
Hat mein Rührei Game aufs nächste Level gebracht:
Just Spices Rührei Gewürz
Tatsächlich alle möglichen Gewürze, primär Ankerkraut. Hab viel rumprobiert mit verschiedenen Anbietern, aber Ankerkraut war einfach am Besten.
Jetzt alles aufzuzählen würde ich gar nicht schaffen, aber es sind locker 60 verschiedene Sorten an Gewürzen, die ich auch nutze. Plus einige saisonale Gewürze wie für Weihnachtskekse oder sowas
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