Wenn die Bolognese gut ist, muss da gar nicht so viel drauf sein eigentlich, aber ist halt schon geil. Kann Parmesan auch so pur essen, aber dafür ist mir das dann zu teuer^^

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"Those who cannot remember the past are condemned to repeat it." - George Santayana (1863-1952)

Vegetarische Piroggen (mit Sauerkraut Füllung) mit selbstgemachtem schwäbischen Kartoffelsalat.

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Da wird mir ja fast schon schlecht bei, wenn ich das höre
Das klingt ja mal so gar nicht lecker für mich

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Wegen was jetzt? Wegen den Piroggen oder dem Kartoffelsalat?

Mir wäre ne Bratwurst dazu auch lieber gewesen. Aber ist zur Zeit leider nicht drin.

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Vor allem Sauerkraut, aber ich mag Kartoffelsalat mit Essig/Öl auch nicht so

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Ich liebe Sauerkraut. Die Piroggen habe ich von der polnischen Mutter eines Freundes. Hat mir extra welche zur Seite gelegt. Musste sie nur noch in Butter anbraten. Schmeckt im Grunde wie Schupfnudeln mit Sauerkraut.

Ich esse Kartoffelsalat nur mit Essig, Öl und Brühe. Mit Mayo im Kartoffelsalat kannst mich quer durch Stuttgart jagen. Macht hier zum Glück auch kaum jemand

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Bin aber auch allgemein kein Essig-Fan, nehme immer Zitronen- oder Limettensaft stattdessen.

Gab heute den Rest der Bolo von Samstag mit ein paar Tomaten-Mozzarella-Tortellini und ganz viel Parmesan

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Ich mag Essig eigentlich auch nicht. Selbst in Blattsalat mache ich nur ganz wenig rein. Aber in Kartoffelsalat stört es mich irgendwie nicht.
Ich mache sonst nicht mal in Linsen und Spätzle oder Linseneintopf Essig rein, weils mir einfach zu krass schmeckt
Obwohl das ja auch immer ein wenig auf den Essig ankommt. Ich hole mir da immer so ein kleines Fläschchen Kräuteressig für 5 Euro. Reicht mir aber auch ewig.

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Gab heute Burger und habe dafür zum ersten Mal überhaupt vegetarische Patties gemacht.

200g Kidney-Bohnen
100g Kichererbsen
100g Geriebenen Emmentaler
100g Semmelbrösel
2 gehackte und angebratene Zwiebeln (Bravos)
1 Ei
etwas Knoblauch, Salz, Pfeffer und einen Hauch Chili.

Die Kidney-Bohnen und Kichererbsen zerdrücken und dann die anderen Zutaten dazu geben. Alles solange kneten bis so etwas Ähnliches wie ein Teig entsteht, der ziemlich klebrig ist. Ich habe aus der Menge dann 5 Patties geformt. Diese dann schön lange auf den Grill, damit sie richtig schön knusprig werden und abschließend noch eine Scheibe Cheddar drauf.

Wir haben dann Brioche-Brötchen genommen, etwas Remoulade drauf, Eisbergsalat, ein paar separat gebratene Zwiebeln und koreanische Barbeque-Sauce (etwas mehr als bei normalen Patties, weil die Vegetarischen etwas trockener sind - ist ja kein richtiges Fett enthalten).

Ich fands ziemlich lecker, meine Frau fands ok. Sie würde es nochmal essen, ist jetzt aber kein Must Have für sie.

Rinderbraten mit Serviettenknödel gabs bei der Arbeit.

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Danke Captain Fantastic
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Danke BS31 - Fußballgott

Heute zum Mittag: Brathering, Vollkorn-Brötchen und getrocknete Ananas zum Nachtisch. Vorher war ich 32 Kilometer auf dem Spinning-Rad. Da hatte ich irgendwie keine Lust mehr jetzt noch lange zu kochen.

Heute gabs nur so ne Instant-Asia Suppe.

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Kartoffelecken und Champignon Salat in der Mensa. Einfach aber lecker

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If you can't stand the heat, stay out of the kitchen!

Heute gab es ein schnelles Bauernfrühstück.

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Alte Fettflecken werden wieder wie neu, wenn man sie mit Butter bestreicht!

Heute gab's den Rest von gestern. Ein Brötchen mit Käsewurst und dazu Gurkensalat

Schnitzel mit Bratkartoffeln und Speckschmand in der Kantine, war sehr lecker

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[EWP Pausencrew] ~ Sabu3:16

Heute war mein Fleischtag. Es gab also selbstgemachten Chicken Döner.

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Zitat:

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Original geschrieben von Spunke:
Heute war mein Fleischtag. Es gab also selbstgemachten Chicken Döner.

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Zitat:

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Original geschrieben von Romelu Lukaku:
Klingt super.

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War auch recht lecker. Nur die Pita habe ich fertig gekauft. Das war mir dann doch zu aufwendig extra Teig zu machen
Die Soße dazu habe ich selbst gemacht nach diesem Rezept:

500 g Jogurt
200 g Crème Fraîche Kräuter
Saft einer halben Zitrone
Salz, Pfeffer
5 Knoblauchzehen

Es hat Knoblauchig gut geschmeckt

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Gnocchi mit Basilikum-Pesto.

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Schweinelendchen mit Rosmarinkartoffeln.

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Heute gabs Seelachs mit Tomatenkruste und dazu mediterranes Gemüse.

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Ich hau heute mal richtig auf die Kacke. Es gibt ein Rib Eye Steak, dazu werde ich mir ein bisschen Kräuterbutter machen und dazu gibt es dann Kartoffelspalten mit selbstgemachter Mayo (vielleicht mache ich auch ein bisschen Remoulade daraus dann)

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Mal wieder Tagliatelle ragu (Bolognese). Die Sauce ist seit 13.15h am köcheln. Wir demnach ungefähr mit Abfiff der Bundesligaspiele um 17.15h - 17.30h fertig sein.

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"Ich habe nicht gesagt, dass ich Ihnen nicht traue und ich sage nicht, dass ich Ihnen traue, aber ich traue Ihnen nicht."

Wie macht ihr das eigentlich, dass euch das nicht komplett wegkocht? Ich muss bei einer bis 1,5 Stunden schon etliche Male Flüssigkeit dazu geben, damit es mir nicht komplett wegbrennt. Könnte aber auch daran liegen, dass ich einen Gasherd habe und das immer auf der Platte stehen habe, wo der selbst auf niedrigster Flamme noch relativ gut Power hat, vielleicht sollte ich dann einfach mal eine der kleineren Platten nehmen. Aber eine schöne Bolo wird's bei mir morgen oder übermorgen wohl auch geben. Eher morgen.

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