Zitat:

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Original geschrieben von Great Ezaki:
Das klingt mal richtig gut!

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Frühlingszwiebeln, Knoblauch & normale Zwiebel anschwitzen. Dann Pilze und Paprika dazu. Dann Soja-Sauce, Wein, Salz (vorsichtig wegen der Soja-Sauce) & Pfeffer.

Medium-Rindersteaks (Minuten-Steaks) mache ich mittlerweile so: Fleisch gut und gerne 30 Minuten draußen stehen lasse. Ordentlich abtupfen und natürlich nicht würzen. Dann ggf. mit Öl einreiben bzw. anstreichen um es dann wirklich nur ca. 1,5 Minuten auf jeder Seite bei voller Hitze zu braten, oder sollte ich sagen zu rösten? Bei der Dicke der Steaks reicht das nämlich - da muss auch nix mehr bei Niedrighitze in den Ofen. Wenn die Röstung gut aussieht, kommen die Dinger einfach runter und liegen noch kurz. Erst dann kommt richtig genialer Grillpfeffer + Salz drauf. Gerade Abends, wenn es für mich auch mal schneller gehen muss und ich echt Kohldampf habe, müssen die Dinger einfach direkt fertig sein. Funktioniert natürlich nicht nur bei Rind.

Man kann natürlich auch direkt in den Ofen gehen und leckeres Grillgemüse machen. Würde sich z.B. anbieten, wenn man ein dickeres Steak brät, welches auch noch mal bis zum "Drucktest" oder eben bis das Thermometer die richtige Temperatur anzeigt, in den Ofen muss.

Heute gabs auf der Arbeit ne Rinderroulade mit Spätzle und Rosenkohlgemüse.

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Danke Captain Fantastic
Danke Philipp
Gracias Xabi

Champignonsalat und Spaghetti

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If you can't stand the heat, stay out of the kitchen!

Cannelloni mit Frischkäsefüllung.

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Danke Captain Fantastic
Danke Philipp
Gracias Xabi

Heute gibt es Reste von gestern, aber was für welche:

Gebratenes Putenfleisch in Bratensoße mit Grün- und Rotkohl und Kartoffeln

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"Die Mutter der Idioten ist immer schwanger!"
italienisches Sprichwort

Gestern war es Möhrenrisotto mit Parmesan und heute gibt es warmen Leberkäs mit Kartoffelsalat und Brezen.

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The quickest way for a parent to get a child's attention is to sit down and look comfortable. (Lane Olinghouse)

You know your life has changed when going to the grocery store by yourself is a vacation.

Parenting is a lot like the bar scene: everyone is yelling, everything is sticky, it’s the same music over and over again, and occasionally pukes.

Chicken Nuggets mit Cocktailsoße. Aber nicht von McDonalds, sondern vom Imbiss hier.

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Danke Captain Fantastic
Danke Philipp
Gracias Xabi

War heute nach der Koloskopie bei Subway

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PS4: Rikishi23 / LastFM
"Those who cannot remember the past are condemned to repeat it." - George Santayana (1863-1952)

Da gibt man sich schonmal das erstemal seit Ewigkeiten was beim Oberklassedönerschuppen und macht den Fehler das ganze im Yufka verpacken zu lassen. Inhalt war definitiv lecker, aber der Teiglappen kann leider nicht mithalten mit deren Mehrkornbrötchen. Drin waren "Seitan, Blattsalat, rote Zwiebeln, Kohlrabi, Tomaten, Karotten, Avocadocreme, Cranberries, Paprika-Tomaten-Sauce".

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If you can't stand the heat, stay out of the kitchen!

Joa, das ist aber auch kein Döner für mich
Da wäre der Teiglappen mein kleinstes Problem

Bei mir gab es heute selbstgemachte Burger. Die schmecken immer noch am besten.

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Lebenskunst besteht zu 90 Prozent aus der Fähigkeit, mit Menschen auszukommen, die man nicht leiden kann.
VfB! LFC! Seahawks!

Zitat:

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Original geschrieben von Jaime Lannister:
War heute nach der Koloskopie bei Subway

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Gar nicht mal so'n Scheißladen.

Topic: Schnell ein paar Hot Dogs zusammen geworfen. Reste verwerten quasi

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"Gnasty Gnorc is a simple creature. He has been contained in a remote world and is no threat to the dragon kingdom. Besides he is ugly.."

Zitat:

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Original geschrieben von Spunke:
Joa, das ist aber auch kein Döner für mich

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Und das ist auch gut so

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If you can't stand the heat, stay out of the kitchen!

Zitat:

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Original geschrieben von Dinutier:
Da gibt man sich schonmal das erstemal seit Ewigkeiten was beim Oberklassedönerschuppen und macht den Fehler das ganze im Yufka verpacken zu lassen. Inhalt war definitiv lecker, aber der Teiglappen kann leider nicht mithalten mit deren Mehrkornbrötchen. Drin waren "Seitan, Blattsalat, rote Zwiebeln, Kohlrabi, Tomaten, Karotten, Avocadocreme, Cranberries, Paprika-Tomaten-Sauce".

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Crime Yes!
Criminals No!

Heute gibts Hähnchen mit Pommes.

Zitat:

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Original geschrieben von Dinutier:
Da gibt man sich schonmal das erstemal seit Ewigkeiten was beim Oberklassedönerschuppen und macht den Fehler das ganze im Yufka verpacken zu lassen. Inhalt war definitiv lecker, aber der Teiglappen kann leider nicht mithalten mit deren Mehrkornbrötchen. Drin waren "Seitan, Blattsalat, rote Zwiebeln, Kohlrabi, Tomaten, Karotten, Avocadocreme, Cranberries, Paprika-Tomaten-Sauce".

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Observe the Observer #1 - Rückblick auf alte Newsletter

Zitat:

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Original geschrieben von Dinutier:
Da gibt man sich schonmal das erstemal seit Ewigkeiten was beim Oberklassedönerschuppen und macht den Fehler das ganze im Yufka verpacken zu lassen. Inhalt war definitiv lecker, aber der Teiglappen kann leider nicht mithalten mit deren Mehrkornbrötchen. Drin waren "Seitan, Blattsalat, rote Zwiebeln, Kohlrabi, Tomaten, Karotten, Avocadocreme, Cranberries, Paprika-Tomaten-Sauce".

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Ich gehöre ja zu der Fraktion die so etwas definitiv kosten würden!!

Heute gab es selbstgemachte Nudeln mit selbstgemachtem Pesto aus getrockneten Tomaten.

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"Die Mutter der Idioten ist immer schwanger!"
italienisches Sprichwort

Heute gabs Bratkartoffeln und Eintopf aus Chinakohl und Brokkoli. Mit mehr Salz an den Bratkartoffeln wäre es richtig gut gewesen, so wars normal gut

Zitat:

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Original geschrieben von Griese:
Ok, wo krieg ich sowas her?

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If you can't stand the heat, stay out of the kitchen!

Sahne-Geschnetzeltes mit Tomaten und Paprika, dazu Reis - geiler Scheiß!

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Crime Yes!
Criminals No!

Zitat:

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Original geschrieben von Bendido:


Frühlingszwiebeln, Knoblauch & normale Zwiebel anschwitzen. Dann Pilze und Paprika dazu. Dann Soja-Sauce, Wein, Salz (vorsichtig wegen der Soja-Sauce) & Pfeffer.

Medium-Rindersteaks (Minuten-Steaks) mache ich mittlerweile so: Fleisch gut und gerne 30 Minuten draußen stehen lasse. Ordentlich abtupfen und natürlich nicht würzen. Dann ggf. mit Öl einreiben bzw. anstreichen um es dann wirklich nur ca. 1,5 Minuten auf jeder Seite bei voller Hitze zu braten, oder sollte ich sagen zu rösten? Bei der Dicke der Steaks reicht das nämlich - da muss auch nix mehr bei Niedrighitze in den Ofen. Wenn die Röstung gut aussieht, kommen die Dinger einfach runter und liegen noch kurz. Erst dann kommt richtig genialer Grillpfeffer + Salz drauf. Gerade Abends, wenn es für mich auch mal schneller gehen muss und ich echt Kohldampf habe, müssen die Dinger einfach direkt fertig sein. Funktioniert natürlich nicht nur bei Rind.

Man kann natürlich auch direkt in den Ofen gehen und leckeres Grillgemüse machen. Würde sich z.B. anbieten, wenn man ein dickeres Steak brät, welches auch noch mal bis zum "Drucktest" oder eben bis das Thermometer die richtige Temperatur anzeigt, in den Ofen muss.

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Vielen Dank für die Erläuterung, das werde ich in den nächsten Tagen ausprobieren.
Dann kann ich auch mal endlich den Wein für etwas verwenden.

2T:

heute musste es schnell gehen weshalb es nur 2-3 Putensteaks gab mit Grillgemüse. Tefal-Kontaktgrill sei Dank.
Danach noch einen Obstsalat mit Grapefruit, Limette, Kaki, Kiwi, grüner Apfel gezaubert.

Heute gabs auf der Arbeit nur schnell einen Nudelsalat und ein Paar Rohesser.

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Danke Captain Fantastic
Danke Philipp
Gracias Xabi

Lahmacun Döner mit Pommes

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Nackte Stars

[EWP Pausencrew] ~ Sabu3:16

Ich mache mir Rosenkohl aus dem Ofen - mariniert mit Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer und Majoran.
Bin sehr gespannt wie das schmeckt.

Ich liebe Rosenkohl

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"Wer die Opfer nicht schreien hören, nicht zucken sehen kann, dem es aber, sobald er außer Seh- und Hörweite ist, gleichgültig ist, dass es schreit und zuckt, der hat wohl Nerven, aber – Herz hat er nicht.“ (Bertha von Suttner)

"Je hilfloser ein Lebewesen ist, desto grösser ist sein Anrecht auf menschlichen Schutz vor menschlicher Grausamkeit." (Mahadma Gandhi)

nachdenkseiten.de | albert-schweitzer-stiftung.de

Rosenkohl hat mir meine Mutter glaube ich erfolgreich ausgetrieben. Ist zwar von anderen Menschen zubereitet nicht ganz so wiederlich, aber war wohl zu traumatisch früher

Bei mir gabs eine späte Portion Bratkartoffeln mit Soja Nuggets. Diesesmal auch mit Salz an den Kartoffeln

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If you can't stand the heat, stay out of the kitchen!

Zitat:

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Original geschrieben von Katerstrophe:
Ich mache mir Rosenkohl aus dem Ofen - mariniert mit Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer und Majoran.
Bin sehr gespannt wie das schmeckt.

Ich liebe Rosenkohl

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Und, wie war es ?

Heute gabs Frikadellen mit Senf.

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Danke Captain Fantastic
Danke Philipp
Gracias Xabi

Zitat:

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Original geschrieben von Dinutier:
Rosenkohl hat mir meine Mutter glaube ich erfolgreich ausgetrieben. Ist zwar von anderen Menschen zubereitet nicht ganz so wiederlich, aber war wohl zu traumatisch früher

Bei mir gabs eine späte Portion Bratkartoffeln mit Soja Nuggets. Diesesmal auch mit Salz an den Kartoffeln

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Rosenkohl ist mir an sich zu bitter. Und klar, kann man das auch lecker machen, dann wirds mir aber zu aufwendig für ein Gemüse, dass ich nicht so gerne mag. Zu viel Arbeit, um ein Gemüse essbar zu machen

Gab Wraps mit Chicken Fajita und Joghurtsauce. Super lecker mal wieder.

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PS4: Rikishi23 / LastFM
"Those who cannot remember the past are condemned to repeat it." - George Santayana (1863-1952)